ÇİKOLATALI BİSKÜVİ PASTASI

Selamlar arkadaşlar bloglardamı bir sorun bendemi bir sorun var anlamadım ,dün arkadaş listem silinmiş bugün elimden geldiğince toparlamaya çalıştım.İnşaAllah atladığım bir arkadaşım kalmamıştır.

Pembe Tatlar Aslıcığımın ev sahibi yaptığı etkinlik için bisküvi pastası yaptım.Bir taşla iki kuş vurdum,hem pastamı yaptım hemde kalan kremayla tatlımı tavsiye ederim .

Aslıdan aldığım tarifle bisküvinin kremasını yaptım,kalan kremayıda borcama döktüp soğuyunca şantiyle süsledim.Şimdi sıra tarifte tarifte.

1 lt süt

1 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı margarin

4 yemek kaşığı kakao

1 paket pötibör bisküvi

Margarin hariç malzemelerle kremayı pişirdim,margarini ekleyip mikserle çırptım.Önce unla şekeri karıştırırsanız kremada topaklaşma olmaz.

Baton kalıbı stereç filmle kapladım,bir sıra pötibör bisküvi ,üzerine krema yaydım.Bu şekilde bisküvi bitene kadar devam ettim.Dolapta bir gece bekletip,ertesi gün şantiyle süsledim.

MİDYE POĞAÇA VE MİDYE TATLISI P.D.Ç.S.E 47

Selamlar arkadaşlar ,şimdi sizlere tek hamurdan hem tatlı hemde tuzlu yapabileceğiniz bir tarif vermek istiyorum ,tatlıyı geçenlerde yapmıştım ,tuzlu olarakta bugün gelen misafirlerime yaptım.Kim yediyse tarifini istedi ,nasipse tatlısını bayramda yine yapıcağım.

Midye poğaçayı oktay ustada görmüştüm.Tatlıyıda geçen gün pembe tatlar aslıcım yapmıştı.Tarifi aslıdan kopyalayıp yayınlıyorum,yapım aşamalarınıda açıklayıcı bir şekilde resimlerle yayınlamış.Teşekkürler aslıcım.

Ben midye poğaçayı yaparken bir kısmını patatesli bir kısmınıda peynirli yaptım.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.Tarifimi etkinliğin ev sahibi arkadaşım ferahın mutfağına gönderiyorum.

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

bir tutam tuz

1 tatlı kaşığı şeker

aldığı kadar un

Üzeri İçin: 1çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Açmak İçin:Nişasta

İçi İçin:Ceviz

Şerbeti İçin

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker

1/2 limon suyu

Hazırlanışı:İlk önce şerbet malzemelerini kaynatıp soğumaya bırakın...Hamur için malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın ve yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak...Hamurun üzerini örtüp 20dk dinlendirim.Hazırlanan hamuru altı eşit bezeye bölüp bütün bezeleri nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın.

Açılan hamurları üstüste koyarak merdane yardımı ile açmaya devam edin hamuru iyiye büyülttükten sonra rulo sarıp 1cm genişliğinde kesin... Kesilen ruloların ortasına avuç içiyle bastrıp cevizkoyun ve kapatıp tepsiye dizin.

Üzerlerine fırça ile tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip fırından çıkartın ve sıcak talının üzerine soğuk şerbeti döküp soğuyunca servis yapın.

BROVNİ VE P.D.Ç.S.E 47
Selamlar arkadaşlar cümlemize mutlu sağlıklı huzurlu bir hafta dilerim.Cumartesi günü brovni yaptım.Eğer sizde hazır brovnileri seviyorsanız mutlaka deneyin derim.Tarifimi etkinliğin evsahibi arkadaşım ferahın mutfağına gönderiyor kolaylıklaklar diliyorum.Brovnimin tarifini hanımiş arkadaşımın bloğunda görüp denedim.Brovninin püf noktası arkadaşlar çok fazla pişirmemek kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa yeterlidir.Şimdi sıra tarifimde arkadaşımdan kopyalayıp yayınlıyorum.
-1 adet orta boy yumurta
- 2/3 su bardağından biraz daha fazla şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2/3 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
Yumurta, şeker, sıvıyağ, süt bir müddet çırpılır. Daha sonra geri kalan kuru malzeme elenerek karışıma eklenir. Homojen bir şekilde karıştıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir. Ben fırın ısısını kendi fırınıma göre ayarladım,şimdi bana müsade evdeki yoğun istek üzerine mutfağa brovni yapmaya gidiyorum.Afiyet şeker olsun.

AÇMA

P.D.Ç.S 46

Selamlar arkadaşlar yarın mübarek cuma günü cğmlemizim cuması şimdiden mübarek olsun.Böyle mübarek günlerde bol bol dua edelim arkadaşlar bir tarafımızda nerden çıktığı bilinmeyen malum grip,diğer yandan aylardır süren ekonomik kriz ,kime dokunsan bir steres bir gerginlik Allah yardımcımız olsun.
Neyse ben geçeyim açmalarıma tarifimi etkinliğin ev sahibi arkadaşım nura gönderiyorum.
1/2su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket yaşmaya
3-4 yemek kaşığı şeker
bir çimdik tuz
un
margarin
Ilık su ve süt karıştırıp şekeri ve tuzu ilave ettim.Mayayı ilave edip erittim biraz bekletip mayanın kabarmasını bekledim.Sıvıyağıda ilave ettim.Eğer maya kabarmazsa mayada sorun var demektir.Aldığı kadar unla oldukça yumuşak hamur yaptım.Ilık yerde mayalanmasını bekledim.
Mandalina kadar parça aldım,kimini elimle kimini merdaneyle biraz açtım oda ısısında yumuşamış margarinden sürdüm.Rulo yapıp iki uçtan birbirine ters yöne kıvırdım.
Uçları birleştirdim biraz şeker karıştırılmış yumurta sarısı sürdüm.Isıtılmış fırında pişirdim.
Şimdilik hoşçakalın..

ŞEKER HAMURLU BİSKÜVİ PASTASI

Selamlar arkadaşlar bugün bisküvi pastasıyla geldim.Pastamı Pembe Tatlar Aslıcığımın ev sahibisini yaptığı bisküvi pastalar etkinliğine gönderiyorum.İyiki böyle güzel etkinlikler var ,yeni tarifler öğreniyıruz.Şimdi sıra malzelerde.

1 paket pötibör bisküvi

300ml süt

3 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 silme yemek un

1 poşet şanti

150ml süt

Baton kek kalıbımı sterç filmle kapladım.Süt,şeker,nişasta ve unla muhallebi yaptım.Süt ve şantiyi çırptım.3 kaşık şantiyi soğutup biraz çırptığım muhallebiye ekledim.Mikserle iyice çırptım.Kalıbın içine bir sıra bisküvi dizdim.Muhallebiden biraz yaydım.Muhallebi biraz koyu olduğundan muhallebiyi bisküvilere sürüp daha sonra kalıba dizdim.

Bu şekilde bütün bisküvileri dizdim.Stereç filmle üzerine kapatım bir gece dolapta beklettim.Ertesi gün ters çevirip kalıptan çıkardım,ayırdığım şantiyle kapladım. Üzerini şeker hamuruyla süsledim.Benden bu kadar arkadaşlar hoşçakalın.

ŞANTİLİ TART P.D.Ç.S. 46

Selamlar arkadaşlar hepinize mutlu ,sağlıklı ve huzurlu hafta sonları dilerim.Bu gün şantili tart yaptım.Tartın tarifini mutfak notları arkadaşımda görmüştüm ,ben ölçüleri biraz artırıp yaptım. Tartımı etkinliğin evsahibi arkadaşım nura yolluyorum.Şimdi sıra malzemelerde.

2 yumurta

1,5 kahve fincanı şeker

1,5 kahve fincanı sıvıyağ

2 kahve fincanından biraz az süt

2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

5kahfe fincanı un

1 poşet şanti

150 ml süt

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırptım,daha sonra diğer malzemeleri ilave edip karıştırdım.Tart kalıbına döküp pişirdim.

Şantiyi sütle çırptım,tartın üzerine yaydım çikolata ve şantiyle süsledim.Arzu ederseniz benim gibi gıda boyasıyla renklendirilmiş hindistan cevizilede süsleyebilirsiniz.

Benden şimdilik bu kadar hoşçakalın.

GÜL KURABİYE
Merhaba arkadaşlar bugün gül kurabiyelerimle geldim.Kurabiyelerimi P.D.Ç.S 46 etkinliğinin ev sahibi nur mutfakta arkadaşıma gönderiyor,kendisine kolaylıklar diliyorum.Şimdi sıra tarifimizde
200 gr margarin
1 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
1yumurta akı
bir çimdik kabartma tozu
Oda ısısında yumuşamış margarinle şekeri karıştırdım,daha sonra diğer malzemeleride ekleyip aldığı kadar unla orta sertlikte hamur yaptım.
Unlanmış zeminde merdaneyle açtım.Çay bardağıyla yuvarlaklar kestim,kimini
üçlü ,kimilerinede dörtlü olarak hafif üst üste bindirerek yanyana dizdim.
Daha sonra içlerine birer parça çikolata koyup rulo yaptım.Tam ortasından bıçakla kestim.Kurabiyelerin bir kısmını renklendirilmiş hindistan cevizine batırdım.
Tepsiye dizdim,ısıtılmış fırında pişirdim.Daha sonra üzerlerine çay süzgeçiyle pudra şekeri eledim.Yapacak olanlara kolay gelsin..