YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

YAZ TATLISI
Selamlar arkadaşlar hepinize sağlıklı ve mutlu bir hafta dilerim.Yaz sıcakları için sütlü hafif bir tatlı yaptım bu gün ,hava sıcakta olsa soğukta olsa ben tatlısız yapamıyanlardanım.
Tatlının muhallebisini çok beğendim ,ben çok fazla yumuşamış kek ve bisküvileri sevmiyorum bu yüzden kedidili bisküileri ıslatmadım onun için bisküviler biraz sert oldu ,size tavsiyem azda olsa sütle hafif nemlendirmeniz.
MUHALLEBİSİ
500 ml süt
yarım bardak un
yarım bardak şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Kedidili bisküvi
ÇİKOLATA SOSU tarifi burda,
Kedidili bisküvileri küçük kare borcama dizdim,çikolata sosunu pişirip sıcakken bisküvilerin üzerine kaşıkla döktüm.Sos biraz fazla geliyor ben kalanı dondurucuya koyuyorum gerektiği zaman kullanıyorum.
Muhallebi için un ve şekeri karıştırıp sütü ekledim tel çırpıcıyla karıştırarak pişirdim.Margarini ekleyip mikserle biraz çırpıp borcama yaydım üzerini çikolata sosuyla süsledim.
Afiyet şifa olsun
.



MORALİN NİYE BOZUK

MORALİN NİYE BOZUK?HZ. ÂDEM (A.S.)GİBİ 200 SENE TEVBE Mİ ETTİN?
MORALİN NİYE BOZUK?HZ.İBRAHİM GİBİ ATEŞE Mİ ATILDIN?
MORALİN NİYE BOZUK?HZ.ZEKERİYYA (a.s)GİBİ TESTEREYLE Mİ KESİLDİN?
MORALİN NİYE BOZUK?HZ.YUSUF (as) GİBİ KUYUYA MI ATILDIN?
MORALİN NİYE BOZUK?HZ.MUHAMMED (sav) GİBİ TAİF’TE TAŞLANDIN MI?
BAŞINA İŞKEMBE Mİ KONULDU NAMAZ KILARKEN,DİŞİN Mİ KIRILDI, YÜZÜNE TÜKÜRÜK MÜ ATILDI,HİCRETE Mİ ZORLANDIN, SEVDİKLERİNDEN Mİ AYRILDIN?
MORALİN NİYE BOZUK?HZ.HAMZA (r.a) GİBİ BURNUN KULAĞIN MI KESİLDİ?
MORALİN NİYE BOZUK?MUSAB BİN UMEYR GİBİ KOLLARIN MI KESİLDİ?
MORALİN NİYE BOZUK?CAFER BİN EBU TALİP GİBİ OK, MIZRAK VE KILIÇ DARBELERİYLE YARALANDIN MI?
MORALİN NİYE BOZUK?AMMAR, SÜMEYYE, YASİR GİBİ İŞKENCE Mİ GÖRDÜN?

MORALİN NİYE BOZUK?BİLAL GİBİ KIZGIN KUMLARA YATIRILIP, ÜZERİNE TAŞLARMI KONDU?

MORALİN NİYE BOZUK?YUNUS PEYGAMBER GİBİ DENİZE Mİ ATILDIN?

MORALİN NİYE BOZUK?EYÜP PEYGAMBER GİBİ VÜCUDUNU YARALAR MI KAPLADI?

MORALİN NİYE BOZUK?HZ. İSA GİBİ ÇARMIHA MI GERİLMEK İSTENDİN?

MORALİN NİYE BOZUK?BEDİÜZZAMAN SAİD NURSİ GİBİ ZİNDANA MI ATILDIN,, ZEHİRLENDİN Mİ?
HALA MORALİN Mİ BOZUK?NE DÜŞÜNÜYORSUN, DÜNYALIK İŞLER Mİ?SİLKİNELİM,KENDİMİZE GELELİM...... ..?>ÜZÜLECEKSEN;NAMAZINI KAZAYA BIRAKTIĞIN İÇİN,TEHECCÜDE KALKAMADIĞIN İÇİN,BİRİNİN KALBİNİ KIRDIĞINİÇİNPAZARTESİ PERŞEMBE ORUCUNU TUTAMADIĞIN İÇİNÜZÜL..!!
ÜZÜLECEKSEN;BUGÜN İÇİN BİR ŞEY YAPAMADIĞIN İÇİN,VE RESULÜ (SAV)'NÜ MEMNUN EDEMEDİĞİN İÇİNÜZÜL..!!

ÜZÜLECEKSEN;FİLİSTİN'DE, ÇEÇENİSTAN, BOSNA HERSEK'TE, IRAK'TA VE DÜNYANIN DÖRT BİR YANINDA ZULÜM GÖREN, İŞKENCE EDİLEN, ÖLDÜRÜLEN DİN KARDEŞLERİN İÇİN ÜZÜL..!!

ÜZÜLÜRSEN;BİR FAKİRE YARDIM EDEMEDİĞİN İÇİN,YETİMİN ELİNDEN TUTAMADIĞIN İÇİNÜZÜL..!!

ÜZÜLÜRSEN;AFRİKA'DA VE DİĞER ÜLKELERDE BİR LOKMA EKMEK BULAMAYAN,HASTALIKLARLA MÜCADELE EDEN İNSANLAR İÇİNÜZÜL..!!
ÜZÜLÜRSEN;KUR’AN-I YETERİNCE OKUYUP,HAYATINA TATBİK EDEMEDİĞİN İÇİNÜZÜL..!!
ÜZÜLÜRSEN;PEYGAMBER EFENDİMİZ'İ,CANINDAN, MALINDAN,AİLE BİREYLERİNDEN,HERŞEYDEN ÇOK SEVEMEDİĞİN İÇİNÜZÜL..!!

ÜZÜLÜRSEN;HAKİKİ MANADA KUL,EFENDİMİZ'E ÜMMET OLAMADIĞIN İÇİNÜZÜL..!!
ÜZÜLÜRSEN;EFENDİMİZ'İN ŞEFAATİNENAİL OLAMAMA KORKUSUYLA...ÜZÜL!
alıntı

Forumda paylaşılmış çok güzel bir yazı bende paylaşmak istedim



AÇMA
Selamlar arkadaşlar hepimize sağlıklı ,mutlu ve huzurlu pazar günü dilerim.
Açmalarımı kış mevsiminde yapmıştım yaz sıcağında yayınlamak nasip oldu.Tarifi sevgili arkadaşım sevilden aldım ,kış soğuğunda sıcak yerde mayalandırmadığım için çok fazla kabarmadı.
Şimdi sıra tarifimizde.
4 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı şeker(ben biraz artırdım)
1/2 paket yaşmaya
1 yumurta sarısı
bir çimdik tuz
un
arasına sürmek için yumuşak margarin
Mayayı ılık sütle eritip ,yumuşak hamur yaptım,17 bezeye ayırdım.Bezeleri pasta tabağı kadar açtım,yağladım.
Rulo yaptım ,açma şekli verdim.Tepsiye dizdim,yumurta sarısı sürüp susam çörekotuyla süsledim,1saat mayalandırdım.Sıcak fırında pişirdim.Afiyet şifa olsun.



YARABBİ ŞEHİTLERİMİZE RAHMET AİLELERİNE SONSUZ SABIRLAR İHSAN EYLE
Selamlar arkadaşlar bu gün haberlerde hepiniz görmüşünüzdür 11 şehitimiz var ,Allahım giden canların ailelerine çok büyük sabır versin.
Onlar elbettiki çok büyük mertebelere yükseldiler,bizlere şefaat edecekler İnşaALLAH
Evladı büyük sıkıntılarla besle büyüt askere yolla sonra cenazesinin eve dönmesi .,YaRabbi ne büyük bir imtihan
Arkadaşlar ,içinde bulunduğumuz şu mübarek günlerde lütfen bol bol dua edelim Rabbim hangimizin duasını kabul edeceğini bilemeyiz İnşaAllah tez vakitte ülkemizi bu beladan kurtarsın ,hep beraber ülkemizde dostça ,huzur içinde yaşayalım İnşaAllah ,yanlış yolda olanları kabiliyetleri varsa hidayete erdirsin yoksa tez vakitte ıslah eylesin AMİN AMİN AMİN



İKİ RENKLİ YOĞURT TATLISI

İKİ RENKLİ YOĞURT TATLISI
Selamlar kızlar oldukça sıcak bir günden sevgiler bu sene izmirimiz çok sıcak dışarı çıkmayı geçtim evin içi bile bunaltıyor.
Gerçi Allah nankörlük yapmaktan korusun bizler gene evin içinde ya dışarıda çalışanlar Allah yardımcıları olsun.Bu tatlımı anneler gününde kayınvalideme giderken yapmıştım yayınlamak şimdiye kısmet oldu.
3 yumurta
5 yemek kaşığı yoğurt
3 fincan şeker
6 fincan un(ortalama)
1 paket kabartma tozu
1-2 yemek kaşığı kakao
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yumurta ve şekeri çırptım.Daha sonra yoğurdu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ilave ettim hamurdan 5-6 kaşık kadar ayırdım kalan hamuru yağlanmış tepsiye döktüm.Ayırdığım hamura kakao ettim, kıvamını açmak için arzuya göre biraz su veya sıvıyağ ilave edebiliriz. Güzelce karıştırdıktan sonra tepsideki hamurun üzerine aralıklarla döktüm. Isıtılmış fırında pişirdim,tatlı sıcakken soğuk şerbeti ilave ettim tepsinin üzerini kapatıp beklettim.Soğuyunca servis yaptım
.



KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN
Üç aylar olarak bilinen Recep, Şaban, Ramazan ayları manevi yönden daha önemli ve hayırlıdır. Recep ayının ilk Cuma gecesi Regaip kandilidir. Yani bu gece ALLAH'ın rahmet ve bağışlamasının bol olduğu gecedir. Edilen dualar, tövbeler bu gece kabul olunur. Yürekler binbir nurla doludur. Kandiliniz kutlu olsun ,Dualarda unutulmamak dileğiyle...



ÇAKMA TRAMİSU


ÇAKMA TRAMİSU
Selamlar arkadaşlar bir çok blogcu arkadaşım gibi özelliklede yemekteyiz proğramının favori tatlısı tramisu yapayım dedim.
Ne varki granül kahveyle hiç aram yok,bende tramisuyu kendi damak tadıma uydurdum.
Şimdi sıra malzemelerde.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
1/4 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sıcak süt
KREMASI
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yumurta sarısı
vanilin
1 paket labne peyniri
Önce yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırdım.Akları bir çimdik tuz ve 1-2 damla limon suyuyla çırpmaya başladım köpüklenmeye başlayınca şekeri iki seferde ilave edip yumurta aklarını krem şanti kıvamına getirdim.
Yumurta sarılarını kalan şekerle iyice çırptım daha sonra sıcak sütüde ilave edip şeker eriyene dek çırptım, unu ,nişastayı ,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek yumurta sarılarına ilave ettim biraz daha çırptıktan sonra yumurta aklarını ekledim tel çırpıcıyla alttan üste doğru çırpmadan yavaş yavaş yedirdim.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba boşalttım ısıtılmış fırında kürdan testiyle pişirdim.Pişince fırından alıp tel ızgara üzerinde 15-20 dk ters çevirip beklettim.
Kremanın malzemelerini labne peyniri hariç karıştırıp pişirdim.Ocağı kapatıp 2-3 dk sonra labneyi koyup tel çırpıcıyla karıştırdım.
Keki ikiye kesip,kesilen iki yüzünüde şekerli sütle ıslattım kremadan sürdüm ikinci katı kapatıp kalan kremayı üzerine döktüm.
Üzerine çay süzgeciyle kakao eledim,şimdilik benden bu kadar hoşçakalın...



PRATİK BÖREK

PRATİK BÖREK
Selamlar arkadaşlar bu gün belkide hepimizin bildiği börekle geldim.Ani gelen misafirler için önceden yapıp dondurucuya atabilirsiniz.
Hazır yufka tezgaha yayılır,kenarlarından üç-dört parmak içe kıvrılır kare elde edilir.Kuru yer kalmıcak şekilde fırçayla su ve sıvıyağ karışımdan sürülür.İstenen iç benim tercihim her zaman için çökelektir,yufkanın kenarına yayılır.
Gevşek olmayan rulo yapılır,yufkanın ortasına gelince bıçakla yufka kesilir.Tekrar kesilen kenara iç konur yine rulo yapılır ikiye veye üçe bölünür tepsiye dizilir.
Üzerine yağ,yoğurt ve yumurta sarısı karışımından sürülür ısıtılmış fırında pişirilir.
Buradaki böreklerimde eğer sigara böreği şeklinden sıkıldıysanız benim gibi böreklerinizi muska şeklinde sarıp kızartabilirsiniz.
Böreklerimi P.D.Ç.S.E 60 gönderiyor arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.



BİR PANDİSPANYADAN İKİ PASTA

 
Hayırlı cumalar arkadaşlar ,hem yeni aldığım kalıbımı deneyim hemde uzun süre önce arkadaşıma söz verdiğim pastamı yapayım dedim.
Klasik pandispanyamı yaptım yumuşacık ve nefis oldu şiddetle tavsiye olunur.Şimdi sıra tarifte.,
6 yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıcak süt
2 yemek kaşığı kakao
5 poşet şanti
750 ml süt
Önce yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırdım.Akları bir çimdik tuz ve 1-2 damla limon suyuyla çırpmaya başladım köpüklenmeye başlayınca şekeri iki seferde ilave edip yumurta aklarını krem şanti kıvamına getirdim.
Yumurta sarılarını kalan şekerle iyice çırptım daha sonra sıcak sütüde ilave edip şeker eriyene dek çırptım, unu ,nişastayı ,kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek yumurta sarılarına ilave ettim biraz daha çırptıktan sonra yumurta aklarını ekledim tel çırpıcıyla alttan üste doğru çırpmadan yavaş yavaş yedirdim.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba boşalttım ısıtılmış fırında kürdan testiyle pişirdim.Pişince fırından alıp tel ızgara üzerinde 15-20 dk ters çevirip beklettim.
Soğuyan pandispanyamı resimde görüldüğü gibi üç pata ayırdım.
Pandispanyanın ilk patını 2-3 yemek kaşığı şekerli sütle ıslattım,şanti sürüp damla çikolata serptim.İkinci patıda koyup nemlendirdim şanti sürüp tekrar çikolata serptim.Üçüncü patıda koyup her tarafını şantiyle sıvadım.Dolapta biraz dinlendirdim,pastamı biri küçük biri büyük iki diktörgen parçaya ayırdım.Sıcak havalarda pasta yaptığınızda şantiyle sıvarken ve süslerken ara ara dolapta biraz soğutmak iyi sonuç veriyor.Kesilen yerleri ve pastanın tamamını şantiyle sıvadım.Büyük pastamı şantiyle ve damla çikolatayla süsledim,üzerine kakao eleyip bıçakla kıydığım çikolatayla süsledim.
Küçük pastamla kendimize olduğu için birazda göze alamadığım için süslemeyle fazla uğraşmadım.
Pastamı P.D.Ç.S.E 60 etkinliğine gönderiyor sevgilerimi yolluyorum.



UN KURABİYES

UN KURABİYESİ
Selamlar arkadaşlar ülkemizin başında bu kadar üzücü olaylar varken tarif yazmak zor ,bende bloğumu güncellemek adına kurabiye tarifi vereyim dedim.
Kurabiye tarifi benimde çok sık yaptığım bir tarif ,ama bu sefer biraz farklı bir tarif., mintinin mutfağından alıp yaptım.Ben ölçülerde biraz değişiklik yaparak hazırladım ve kabartma tozu ekledim.
Kurabiyelerimi değişik şekillerde yaptım.Şimdi sıra tarifte.
1 paket margarin
1kahve fincanı sıvıyağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kağığı nişasta
Çay kaşığının ucuyla kabatma tozu
Malzemelerle kurabiye hamuru yaptım.Değişik şekiller vererek hazırlayıp,ısıtılmış fırında pişirdim.İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri ekledim.

Kurabiyelerimi P.D.Ç.S.E 60 gönderiyor arkadaşıma kolaylıklar dilerim.