YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

TUZLU KURABİYE


TUZLU KURABİYE
Selamlar arkadaşlar mutlu pazarlar.Kurabiye tarifimi genelde tatlı olarak yapıyorum birde tuzlu deneyim dedim,genelde bu tarife kabartma tozu konulmaz ama ben bir çimdik katıyorum.
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Bir çimdik kabartma tozu
ortalama yarım tatlı kaşığı tuz(ben göz kararı ekledim)
un
Margarin ve sıvıyağı elle yoğurdum,tuz ve kabarma tozu aldığı kadar unla hamur yaptım.Merdaneyle açıp kurabiye kalıplarıyla kestim yumurta akı sürüp çörek otu serptim.
Hamurun birazının içine çörek otu karıştırıp yoğurdum şekillendirdim.
Isıtılmış fırında pişirdim.
Kurabiyelerimi merak iyidir arkadaşıma yolluyorum.



MARSWALOVLU MİNİK KEKLER VE HELAL JELATİN BULMA ÇABASI


MARSWALOVLU MİNİK KEKLER VE HELAL JELATİN BULMA ÇABASI
Selamlar arkadaşlar pepelada gördüğüm marshmallowlu keklerin görüntüsünü pek beğendim bende yapayım istedim amma velakin jelatin bulmak daha doğrusu helal üretim jelatin bulmak pek bir zormuş.Size kısaca jelatin maceramı anlatayım.
Bizim buralarda fazlaca bulunan baharatçılardan birine gittim.
-Toz jelatin varmı ?
-Abla bugün yok ama akşam üstü gelir!
Üç gün sonra bir daha gittim ama içimde bir türlü rahat etmiyor alacağım jelatin konusunda kaynağı nedir diye.
-Jelatin geldimi?
-Yok abla gelmedi bu gün gelicek!
-Ben bir şey sormak istiyorum jelatinlerin bir kısmı yasak hayvandan üretiliyormuş sizdekinin kaynağı güvenilirmi?(Saflık bende satıcıda yok abla ben haram mal satıyorum diyecek)
-Yok abla bunların hepsi bir, hayvandan falan üretilen yok bütün jelatinler bitkisel.
Anladımki bu satıcının jelatinle ilgili pek bir bilgisi yok,ordan çıktım başka bir baharatçıya gittim.
-Toz jelatin varmı?
-Var abla.
-Markası nedir?İthalmi güvenilirmi?
-Abla biz bir çok ürünümüzü aynı yerden alırız elli yıllık kuruluş inançlı insanlar helaldir heralde!
Tabiki ordanda almadan çıktım,eve geldim nette uzunca bir araştırmadan(bu kısmı kısa kesiyorum) sonra jelatin satan bir iki site buldum bir dizi mailden sonra akın pastacılıkta karar kılıp oradan aldım.
Ve nihayet tarifi denedim.
Her zaman güvenerek yaptığım kekimden ölçüleri azaltarak yaptım.Minik kalıplara az az koydum.
1 su bardağı sütle 75-80gr şantiyi çırptım.(evde 1kglık şanti var ondan kullandım)
1 yemek kaşığı jelatini 3/4 su bardağı sıcak suda erittim.
Ilıyınca şantiye ilave edip bir süre çırptım,acemiliğimdenmidir bilemedim pepelamın dediği gibi çok çabuk donmadı.
Biraz donması için beklettikten sonra keklerin üzerine sıktım.Biraz donduktan sonra benmari usulü erittiğim 120-130 gram bitter çikolataların içine 1-2 kaşık sıvıyağ koyup karıştırdım kekleri çikolataya batırıp donmalarını bekledim.
*Marshmallowlu karışım bana biraz tatsız geldi şantinin içindeki şeker yeterli olmuyor tavsiyem jelatini eklerken 1-2 kaşık pudra şekeri eklemeniz.
*Ben Marshmallowun bir kısmın bisküvilerin üzerine sıktım ,çokta şeker oldular.
Evet benden bu kadar arkadaşlar sağlıkcakla kalın.









SON ZAMANLARDA MUTFAĞIMDAN ÇIKAN LEZZETLER

SON ZAMANLARDA MUTFAĞIMDAN ÇIKAN LEZZETLER


Arkadaşlar renkli yazılara tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz.
minik kekler


MANDALİNA SOSLU KEK VE TAVUK GÖĞSÜ


MANDALİNA SOSLU KEK VE TAVUK GÖĞSÜ
Selamlar arkadaşlar Yıldız arkadaşımın etkinliği için yaptığım iki tarifle geldim bu gün.İlk tarifim sürekli yaptığım klasikleşen kekim.
Kek hamurunu hazırladım daha sonra tekli silikon kalıplara paylaştırdım ısıtılmış fırında pişirdim.Bu arada arkadaşlar bende iki marka silikon kalıp var ,size tavsiye kesinlikle Flexmat markasıdır.
Soğuyan keklerin boş kısımlarına mandalina sosundan koydum.
Diğer tarifim olan tavuk göğsümü pişirdim,muhallebiyi suyla ıslattığım silikon kalıplara paylaştırdım dolapta soğuttuktan sonra ters çevirip yine boş kısımlara sostan koydum.

MANDALİNA SOSU
1 su bardağı mandalina suyu
1/2 yemek kaşığından fazla nişasta
1 yemek kaşığı şeker
Malzemelerin hepsini karıştırp pişirdim,arada karıştırarak soğuttumki kabuk tutmasın.
Tavuk göğsü tarifi için tık
Kek tarifi için tık
Tariflerim sevgili Yıldıza
hoşçakalın.



RENKLİ KEK


RENKLİ KEK
Selamlar arkadaşlar bizim evde kekteki damak tadı farklıdır,ben meyveli evdekilerde daha çok sade veya kakaolu kekleri tercih ederler.Bende kolayını buldum tek kalıpta meyveli,renkli şekerli,kakaolu kek yapıyorum.
Bu yaptığım kek hamurunun kıvamı çok güzel oluyor ve istediğim gibi eklemeler yapabiliyorum.Şimdi sıra tarifte.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
arzuya göre kakao,üzüm,dr otkeri süsleri
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çok iyi çırptım.Süt ve sıvıyağı ilave edip mikseri iki-üç saniye çalıştırıp,daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ettim,un karışana kadar çok az mikserin en düşük kısmında çalıştırdım.

Hamuru ikiye bölüp,kakao ve biraz süt ilave edip hafif çırptım.Kalan hamura üzüm,renkli süsler koyup kaşıkla karıştırdım.
Yağlanmış kek kalıbına iki hamuru karşılıklı kanarlardan döküp,ısıtılmış fırında pişirdim.
Ben buldum etkinliğinin sahibi estergon yeşil arkadaşıma davetinden dolayı teşekkür edip renkli kekimi gönderiyorum.
Şimdi mutfağa gidip Yıldız arkadaşımın etkinliği için tatlı yapayım.
Hepinize selamlar,sevgiler




DENEME 1-2
YAŞPASTA SÜSLEME
Selamlar arkadaşlar,uzun zamandan beri pasta malzemeleri satan dükkan arayışı içindeydim.
Blogcu arkadaşım serpilden Gıda çarşısında pastamar diye dükkan olduğunu duydum.Çok istememe rağmen ancak dün gidebildim.
Ne varki toptancı oldukları için özellikle aradığım jelatinden alamadım.Nette bazı güvenilir siteler buldum en kısa sürede Allahın izniyle alacağım.
Pasta süslemede kullanmak için duy ,şanti,yenilebilir renkli şekerler ve inci şekerlerden aldım.
Pastamı her zaman güvenerek yaptığım pandispanyamdan yaptım.Süslemede biraz acemiyim ama en kısa sürede ilerleteceğim.
Sağlık sorunlarım olmasa kursa gidip pasta işine girerdim,diye düşünüyorum.Pasta yapmayı daha doğrusu bütün hamur işlerini,süslemelerini çooook seviyorum.
Benden bu günlük bu kadar sağlıcakla kalın.



GIYBETİ TERK ET KAMPANYASI


GIYBETİ TERK ET KAMPANYASI
Hayırlı,sağlıklı ve huzurlu bir hafta dilerim arkadaşlar.Cahide arkadaşımız çok güzel bir kampanya başlattı bende katılmak ve sitemde paylaşmak istedim.
Zaman zaman hepimiz istemesekte gıybete ortak oluyoruz,oysaki dedikodu yüzünden yıkılan yuvaları,yapılan kavgaları duyuyoruz,yaptığımız iyiliklerin ,ibadetlerin sevabının heba olmasıda ayrı bir zarar.
Kimi zaman sinirlediğimiz için,kimi zaman arkadaşımızı kırmamak uğruna ağzımızdan kaçıyor,Cahide arkadaşım 3-24 ocak arasında gerçekleştirilecek gıybeti terk et kampanyası başlattı,arkadaşım sitesinde çok daha güzel ve detaylı anlatmış,lütfen bir tık.
Ben kendi adıma severek katılıyorum.Hadi sizde buyrun.



GLAZÜRLÜ KEK

GLAZÜRLÜ KEK
Selamlar arkadaşlar füsun arkadaşımın bloğundan görüp yaptım kekimi,ben ölçüleri azaltarak uyguladım.Tarif arkadaşımın bloğunda tık tık.
Arkadaşlar yaşama sebeplerim arkadaşımın bloğundaki yazıyı okudum,kopyalayıp bende paylaşmak istedim.
Son olarakda kısacık bir zaman ayırıp aşağıdaki yazılanları yaparsanız hiç tanımadığınız küçük öğrencilere faydanız dokunmuş olacak son oylama tarihi 10 ocak lütfen ihmal etmeyin arkadaşlar,arkadaşım için çok önemli ve tabiki o küçük çocuklar içinde...
Favori Altın’ın okullar için düzenlediği bi kampanya var. Bazı okulların ihityaçlarını karşılayacak.Ben Niğde İlinin Çiftlik İlçesinin Çınarlı Köyünde fakir bir okulda öğretmenlik yapmaktayım.
Bu kampanyaya okulumu kaydettim.Fotokopi makinası kazanmak için.. Bu makinaya, çocuklara daha iyi eğitim hizmeti sunabilmek için gerçekten ihtiyacımız var.
Sizlerden istediğim aşağıya yazacak olduğum adımları facebook hesaplarınız üzerinden takip ederek okuluma destek olmanızdır. Bu bir maddi yardım değildir. Sadece okulumun adını bulup oy vermeniz yeterli.
Bir hayra vesile olan onu yapmış gibidir diyorum ve okuluma oy verebilmeniz için ne yapmanız gerektiğinizi aşağıya yazıyorum. Bu işlemlerin birer tıklama işlemi olduğu düşünülürse 2-3 dakikanızı alacaktır sadece.
1) Facebookta arkadaş aranan yere “Favori Jewellery (Turkey)” yazın.
2) Zaten siz daha yazarken görünecektir. Aşağıya çıkan sonuçlar arasında.çıkınca tıklayın.
3) Sağ üstte “Beğen” e tıklayın.
4) Aşağıdaki küçük bir kız çocuğunun olduğu kampanya resminde “Hemen Katıl” a tıklayın.
5) Temel bilgilere erişim, Bana e-posta gönderme, Duvarıma yazma,Profil bilgilerime erişme… vb. şeyler için izni isteyecek sizden. Sağ altta mavi kutucukta “İzin ver” e tıklayın.
6) Sonra aynı kampanya resmi karşınıza gelecek. Yine “Hemen Katıl” a tıklayın
7) Sonra bilgilerinizi doldurun(ad soyad vb.). Bu bilgilerin altındaki “Kaydet” e tıklayın.
8) Turuncu bir kutucuk içinde “Bilgileriniz kaydedildi. İstediğiniz okulu desteklemek için tıklayınız” diye bir uyarı çıkacak. “tıklayınız” kelimesinin üstüne tıklayın.
9) Son aşamada da Çınarlı İlköğretim Okulu’nu- NİĞDE-Çiftlik- bulup, sağdaki “Destek ol” butonuna tıklayın ve oy verme işleminiz tamamlanmış olacak. (Okulu bulmak son derece kolay çünkü liste alfabetik sırayla hazırlanmış.)LÜTFEN siz de oy kullandıktan sonra bu mesajı listenizdekilere iletin.Desteğinize gerçekten ihtiyacımız var.Şimdiden Allah razı olsun. Desteklerinizi bekliyorum