YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

KİRPİ KURABİYE


   Kirpi kurabiyelerim uzun bir süredir test edilecek tariflerin arasında bekliyordu denemek şimdiye kısmetmiş..Kurabiye tarifini ilk sevgili Esrada daha sonra Nefis yemek tariflerinde gördüm...
Malzemelerine ve nasıl yaptığıma bir bakalım...
  3 su bardağı un
 150 gr margarin ve tereyağ karışımı
 1,5 çay bardağı pudra şekeri
 1 yumurta akı
 1 paket vanilya
 Bir çimdik kabartma tozu
 Damla çikolata(Gözler için)
Bütün malzemeleri yoğurarak kurabiyenin hamurunu hazırladım şekil vermesi kolay olması için dolapta biraz beklettim...
 Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar aldım ucu daha sivri olacak şekilde şekillendirdim....

 Sonra bu sivri kısmı kirpinin ağzını yapmak için makas ile yatay olarak kestim.

 Gözleri için biraz boşluk bırakarak kirpinin dikenlerini oluşturmak için hamurun üst yüzeyini de makasla  kestim benim makasım çok sivri olmadığı biraz zorlandım sivri bir makasla daha kolay olur diye düşünüyorum....

 Tepsiye dizdim....

Gözleri için damla çikolataları koydum ve ısıtılmış fırında üzeri fazla pembeleşmeden  pişirdim...
Benim kirpilerim oldukça güler yüzlü kirpiler oldu :))))))
 Çok fazla kabarmayan içi hamurlu bir kurabiye oluyor..
Afiyet şifa olsun...


TEKLİ PASTA


 Mutlu,sağlıklı ve huzurlu bir hafta dilerim cümlemize..Sevgili Cahidenin etkinliğine katılmıştım tekli pastalarımla yayınlamak şimdiye kısmetmiş...
Malzemelerimize bir bakalım...
TEKLİ PASTA (Tepsi ölçüsü 30*22 cm)
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kakao(kakaonun kalitesine göre 1,5 yemek kaşığıda olur)
1/2 paket kabartma tozu
1,5 paket toz şanti
250 ml soğuk süt
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek iyice çırpılır sıvıyağ,nişasta,kakao, kabartma tozu ve un da ilave edilir karışımın kabarıklığını çok fazla öldürmeden çırpılır yağlanmış tepsiye döküp  pişirilir…( Ben teflon tepsi kullandım)
Süt ve şanti çırpılır dolapta biraz bekletilir…
Kek soğuyunca ortadan ikiye kesilir şantiden sürülür dolapta beklektikten sonra dilimlenirse daha iyi olur keserken şanti yayılmaz…
Dilimlenen tekli pastamızın üzeri şantiyle ve toz antep fıstığıyla süslenir..
not:Daha kalın kek isterseniz ölçüleri artırabilirsiniz…Ben keki ıslatmadım arzu edilirse hafif nemlendirilebilir…


RULO BÖREK

Hem pratik hemde lezzetli bir börek tarifi arkadaşlar...
3 tane yufka
1 tas su ve sıvı yağ karışımı
Haşlanmış patates
ıspanak
tuz
Yufkanın bir tanesini tezgaha yaydım su ve sıvıyağ karışımdan   fırçayla yufkayı ıslattım tuzla tatlandırdığım haşlanmış patatesten yufkanın üzerine yaydım ikinci yufkayıda tezgahtaki yufkanın üzerine koydum tekrar karışımla ıslattım ıspanağı yufkanın üzerine  yaydım üçüncü yufkayıda diğer yufkaların üzerine koydum onuda karışımla ıslattıktan sonra haşlanmış patatesten yaydım...

Yukanın ucundan sarmaya başlayıp rulo yaptım ruloyu ortadan ikiye kestim  streç filmle sarıp rahat dilimlenmesi dolapta beklettim yaklaşık bir parmak genişliğinde dilimledim tepsiye dizdim ısıtımış fırında pişirdim...




GÖKKUŞAĞI TATLISI

Yarın Pazartesi ........Pazartesi günlerini çok severim yeni bir hafta yeni umutlar pazar günün durgunluğundan sonra pazartesi günün canlılığı çok güzel...
Hepimize sağlıklı,huzurlu çok mutlu ve umutlu bir hafta dilerim....
Tatlı tarifimi nette bir çok yerde görmüştüm ben tarifi Damla çikolata arkadaşımdan aldım ölçüleri değiştirmeden yaptım ama şerbet miktarını yarım bardak kadar artırmakta fayda var...
Malzemelerimiz  neler bir bakalım....
3 yumurta
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
ŞERBETİ :
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Şerbeti bana az geldi ölçülerini yarım bardak artırırsanız daha iyi olur .
ÜZERİNE:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı hindistan cevizi(ben kullanmadım)
Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar iyice çırpın..Sıvıyağ ve yoğurdu da ekleyip tekrar çırpın....Daha sonra kalan malzemeleride ekleyerek iyice karıştırın.Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama yayın.İyice kızarana kadar fırında pişirin.Sıcak tatlıya soğuk serbeti döküp,çekmesi için 15-20 dakika bekletin.

Bir kalıp veya su bardağı ile kekten yuvarlaklar kesip çıkartın.Geriye artan kek parçalarının üzerine kakao ve hindistan cevizini ekleyip iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayıp kesip çıkardığınız tatlıların üzerine yerleştirin.
Arzuya göre şanti ve toz antep fıstığıyla süsleyin...
Afiyet şifa olsun..


YOĞURTLU VE ÇİKOLATALI KEK


Hayırlı günler blogcanlar cümlemize sağlık,huzur ve mutluluklar dilerim...
Yoğurtlu keki çok seviyorum yoğurdun verdiği hafif ekşilik keke ayrı bir lezzet veriyor...
Kekin malzemeleri neler bir bakalım...
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2su bardağı süt 1su bardağına yoğurtla tamamla
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı kadar un
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çok iyi çırptım.Süt ve sıvıyağı ilave edip mikseri iki-üç saniye çalıştırıp,daha sonra un ve kabartma tozunu ilave ettim,un karışana kadar çok az mikserin en düşük kısmında çalıştırdım.
Kek kalıbını sıvıyağla yağladım hamuru kalıba başalttım...Dolapta kalan çikolata parçalarını keke ekledim ısıtılmış fırında pişirdim...
Dilerseniz benim gibi tekli kalıplardada pişirebilirsiniz tekli keklerimi çikolatasız pişirdim..
Kekimi etkinliğin ev sahibesi sevgili Evrene gönderiyor kolaylıklar diliyorum..





KAKAOLU SÜTLÜ TATLI VE ÖDÜLÜM


 Selamlar arkadaşlar sağlıklı ve huzurlu bir hafta dilerim cümlemize...Sevgili Ebru ve sevgili Filiz beni ödüle layık görmüşler çok teşekkürler arkadaşlar ödül almak hatırlanmak beni çok mutlu ediyor..

Bende ödülü bütün blogcanlarla paylaşıyorum..Şimdi sıra ödülümün şartlarından olan kendimle ilgili yedi gerçeği paylaşmakta....
1.Tez canlıyım,ağır kanlı hareketlere,karşımdaki bir şey anlatırken lafı döndürüp dolaştırmasına çok sıkılırım..
2.Paylaşmayı severim bazen bir tarif bazen pratik bir bilgi öğrendiğim zaman herkeze anlatmak isterim..
3.En sevmediğim yanım olayların her zaman en kötü tarafının aklıma ilk gelen olmasıdır...
4.Mala mülke çok önem vermem gelirken ne getirdim ki giderken götüreceğim diye düşünürm.. 
5.Birazcıcık kuruntuluyum..
6.Neşeli bir yapım var negatif insanların yanında içim kararır.
7.Hayatımın bir imtihan olduğunu bilirim ve ona göre yaşamaya çalışırım İnşaAllah başarılı olurum.
*************************************************************************
Evet sıra geldi tatlımıza eskiden beğendiğim garantili tarifleri yemek defterime kaydederdim...Artık deftere yazma alışkanlığımı bıraktım yalnızca bloğuma yazıyorum ama o kadar çok tarif deniyorum ve yazıyorumki eski  tariflerimi  unutuyorum...
Geçenlerde çok sevdiğim arkadaşım bloğumdaki pratik ve lezzetli tatlı tarifimi defalarca yaptığını söyleyince bende tekrar yaptım tatlı krızi için çok pratik bir tarif...Malzemesi az yapması kolay bir tatlı tarifi....
 800 ml süt
1 su bardağından iki parmak eksik un
unun miktarında şeker
1 tatlı kaşığı margarin
2,5 yemek kaşığı kakao
vanilin
Margarin ve vanilin hariç bütün malzemeleri tel çırpıcıyla karıştırarak muhallebi gibi pişirdim.Ocaktan aldıktan sonra margarini,vanilini ekleyip tel çırpıcıyla çırpar gibi karıştırdım... Kaselere boşalttım biraz dolapta dinlendirdikten sonra tatlımız hazır...
.Afiyet şifa olsun...