YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

GEZİ FOTOĞRAFLARI


Mutlu,huzurlu,sağlıklı hafta sonları dilerim arkadaşlar yaklaşık bir ay kadar önce Ankara'ya gitmiştim fotoğrafları yayınlamak şimdiye kısmetmiş....
Aslında gençlik parkına ve kuğulu parkada gitmiştim ama fotoğraflar gece çekildiği için net çıkmadı bu sebeple yayınlayamadım... 
Hacı Bayramı Veli Hazretlerinin camii ve türbesi...
Ankara kalesi...
Natavega alışveriş merkezindeki akvaryum..
Bu balıkların grup halinde havada asılıymış gibi hiç kıpırdamadan durmaları çok ilginç gelmişti...
Rabbim ne güzellikler yaratmış..
Bu fotoğrafı çekerkende yayınlarkende nasıl korktuğumu bir Allah bir ben bilirim....
Anıtkabirde askerler görev değişimine giderken..
Anıtkabirdeki  arslanlı yol....
Şimdilik benden bu kadar Allah nasip ederse bu hafta misafirlerim var bakalım mutfağımdan neler çıkacak selametle kalın...


MAYALI TATLI TUZLU İKRAMLIKLAR


Yeni haftamız hayırlı olsun arkadaşlar...Uzun zamandır mayalı hamurlarımı  buradaki tarifimden yapıyorum..

Geçenlerde yine hamurumu yaptım bu sefer tek hamurdan pratik tatlı ve tuzlular yaptım..Böylece evde kalan haşhaşıda kullanmış oldum..
 Öncelikle hamuru hazırladım...
Ruloları büyük yapacaksanız büyük bezelere ruloları küçük yapacaksanız küçük bezelere ayırın..
Ruloları merdaneyle fazla un kullanmadan açtımki poğaçalarımız yumuşacık olsun..

Açtığım hamurun üzerine haşhaş yaydım...
Rulo yaptım yaklaşık üç parmak genişliğinde kestim..Tepsiye dizdim yumurta sarısını az miktarda tozşekerle karıştırdım poğaçaların üzerine sürdüm mayalanmasını bekledim mayalanma işlemi bitince poğaçalarımı pişirdim...
Ben haşhaşın içine şeker eklemeyi unuttuğum için haşhaşlı poğaçaların üzerine pudra şekeri eledim...
Poğaçaların bir kısmınıda haşlanmış patatesle yaptım...
Tatlı tuzlu poğaçalarımı Füsun arkadaşıma gönderiyorum..
Selametle kalın...




HUZUR


Bu gün bu güzel ilahiyi kaç kere dinledim hatırlamıyorum sizlerlede paylaşmak istedim linki Burada


SÜRPRİZ KEK


Hayırlı günler arkadaşlar burada verdiğim kek tarifimin bir tanesini süpriz kek olarak hazırlamıştım nasıl yaptığıma bir bakalım...

Öncelikle burada yazdığım şekilde keki hazırladım....
Dolma biber oyucağıyla kekin içinden düzgün parçalar çıkardım..
Soğuk sütle çırpıp dolapta beklettiğim şantiden kekin boşluklarını doldurdum üzerine kakao eledim....
Kekimizi dolapta biraz beklettikten sonra servise hazır...
Kekin yanına bir bardak ev yapımı vişne suyumuzda hazır...Sürpriz kekimi bloğunu severek takip ettiğim çay saati etkinliğinin ev sahibesi sevgili Füsuna gönderiyor kolaylıklar diliyorum..


KREMALI ZEBRA KEK


Selamlar arkadaslar uzun bir zamandan beri  bloğumu güncelleyemedim Allahın izniyle şimdi burdayım kaldığım yerden devam edeceğim İnşaAllah...
Nasıl olucak ne zaman olucak derken okullar açıldı Rabbim evlatlarımıza zihin açıklığı ihsan eylesin kazalardan belalardan muhafaza buyursun..
Bebek tebriğine giderken zebra kek yaptım kek hamurunu iki katı yaparak ev halkı içinde süpriz kek hazırladım.. Sizde değişik kremalı kek tarifi arıyorsaniz buyrun tarifimize bakalım...

6 yumurta
2 su bardagi tozşeker
2 su bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı kadar un(Ortalama)
2-3  yemek kaşığı kadar kakao(Kakaonun cinsine göre)
Krem şanti
Şantiyi hazırlamak için süt
80 Gram kadar çikolata
Önce şeker ve yumurtaları iyice çırptım süt ve sıvıyağıda ekleyip mikseri en düşük ayarda kısa bir süre çalıştırdım..
 Yaklasik dört su bardaği kadar unu ve kabartma tozunuda ilave ettim kabaran hamuru söndürmeden unu kıvama bakarak ekledim klasik kek hamurumu hazırladım.....
Hamurun yarısını ayrı bir kaba aldım içine kakao ve biraz süt ilave edip çırptım...
26 cmlik kalıbın  tam ortasından başlayarak bir kepçe sade hamuru döktüm hamurun tam ortasina kakaolu hamurdanda bir kepçe döktüm böylece hamurların yaklaşık 3/2 sini kalıba boşalttım ısıtılmiş fırında pişirdim...

Kek hamurundan 26cmlik ve 18cmlik iki tane kek yapmış oldum..




(Kalan hamurun sade kısmını 18 cmlik kalıba boşalttım daha sonra üzerine kakaolu hamuruda döktüm arzu ederseniz ebruli bir görüntü vermek için kürdanla hafif karıştırın  böylece ikinci kekimide hazırlayıp pişirdim..Allahın izniyle en kısa zamanda süpriz olan bu kekimide yayınlayacağım)
Zebra keki süslemek için şantiyi sütle çırpıp hazırladım dolapta beklettim...
Daha sonra soğuyan kekin üzerine sürdüm çikolatayı iki üç kaşık suyla benmari usulü erittim çikolata ılık hale gelince sıkma torbasına koydum ince duyla çikolatayla kekin ortasından başlayarak yuvarlak daireler yaptım çikolata donmadan kürdanla çikolatanın üzerinden geçerek şekiller çizdim.. 
Not: Bu tarif benim sürekli yaptığım klasik kek tarifimdir bazen içine bir kaşık yoğurtta eklerim bu kekimi yapalı uzun bir zaman olduğu için yoğurt ekleyip eklemediğimi hatırlamıyorum kek hamuru koyu gelirse yoğurt ekleybilirsiniz
Selametle kalın...