YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

KÖFTELİ ÇORBA


Çorbayı sevmeyen varmıdır ben çok severim yanına birde salata benim için bir öğündür..
Köfteli çorba aslında bana göre hem çorba hemde ana yemek..
Yapımına geçelim dilerseniz...
300 gram kıyma
1 fincan pirinç(Pirincimizi yıkamıyoruz)
1 baş küçük soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 tatlı kaşığı tepeleme un
10 su bardağı su
Nane
Zeytinyağı 

Soğanı rendeledim,yağ,nane ve un hariç kıyma ve diğer malzemelerle köfteyi hazırladım....
Geniş bir tepsiye bolca un serptim köfte harcımızdan meşe (misket) kadar koparıp elimle yuvarladım tepsiye koydum ara ara tepsiyi salladım ki köfteler iyice una bulansın...
Köftelerimiz hazır olunca suyu tencereye koydum kaynamaya başlayınca köftelerimizi yavaş yavaş tencereye ekledim ara ara karıştırarak pişirdim...
Ocaktan almaya yakın naneyi ekledim az suyla incelttiğin unuda karıştırarak ilave ettim en son yağı ilave edip bir iki taşım kaynattım ocağın altını kapattım...
*Yaptığım bu ölçülerle köfteleri ikiye bölerim yarısını 5 bardak su ve 1 kaşık un ölçüsüyle pişiririm...
Diğer köfteleri önce tepsiyle dondurucuya koyarım köfteler donunca poşetleyip tekrar dondurucuya kaldırırım pişireceğim zaman suyu kaynatıp köfteleri donuk şekilde ilave ederim...
*Pirinci özellikle yıkamıyorumki pirinçteki nişasta gitmesin köfteler pişerken dağılmasın..
Şimdilik benden bu kadar selametle kalın...





11 yorum:

  1. Gerçekten çok besleyici bir çorba olmuş.bunun yanında yemek aramam ben.elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. ohhh olsada yesem ellerin dert görmesin

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım, nefis olmuş, sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık bende çok severim çorbaları, çok nefis görünüyor. :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  6. Kuzum eline sağlık mmmm harika:)))
    Kuzum şu anda annem Aksekide buraya uyum sağlıyamadı şimdi köyün her yerini bildiği için daha huzurlu babam başında arada bizde gideriz. Antalyaya gelince bakarız gülüm siparişleri o zaman az alırım olsun yeterki Rabbim kimseyi kimseye muhtaç atmesin :)))

    YanıtlaSil
  7. blogunuza geldimmm:) bayılırım yemek yapmaya yeni evli biri olarak buradan öğreneceğim çok tarif var

    YanıtlaSil
  8. Ben de çok seviyorum çorbayı. Hele köfteli çorba doyurucu da oluyor. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  9. ellerinize sağlık canım harika görülüyor,en çok sevdiğim çorba ben yemek olarakta yaparım,tarifleriniz çok güzel sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. yesem yesem kilo almasam olur mu? :) bayıldım tariflerinize ne güzel pastalar öyle onlar MAŞALLAH ellerinize sağlık. evlilikle birlikte mutfakla tanışan bendeniz bayaa şeyler öğrenecek sizden :)

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel bir çorbaya benziyor elinize sağlık sizi izlemeye aldım

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için çok teşekkürler