YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

PIRTIK BÖREĞİ


Mutlu,huzurlu,sağlıklı bir hafta dilerim cümlemize.....
 Ramazanın ilk günleri günler uzun hava sıcak nasıl oruç tutarız diye düşünsekte Rabbime çok şükür kolaylığını veriyor bir haftası geçti bile...
Buradaki yazımda söylediğim gibi hamur işleri bizim sahurun demirbaşlarındandır...
Bazen poğaça bazen börek bazende simit türü hamurişleriyle sahur sofralarımızı tamamlayacağız İnşaAllah..
Pırtık böreğini senelerdir yaparım yapımı kolay çok uğraştırmayan  bir börek...
 Tarifimize geçelim dilerseniz..
2 tane orta boy yufka
1 kase yağ ve su karışımı
Haşlanmış patates
Çökelek
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
2 kaşık yoğurt(yoğurdu ve yağı göz kararı kullanıyorum)
Sıvıyağ
Orta boy tepsimizi (isterseniz tepsinin ölçülerini yazabilirim)yağlayalım bir tane yufkayı tepsiye kenarlarını taştırarak yayalım.....
İkinci yufkanın yarısını küçük parçalara bölelim tepsideki yufkanın üzerine yayalım sıvıyağ karışımından  fırçayla yufkaya sürelim...
İç harcımızı yayalım daha sonra diğer yarım yufkayı parçalara bölelim tepsideki iç harcın üzerine yayalım yufkanın üzerine sıvıyağ karışımından sürelim en son tepsinin kenarlarına taştırdığımız yufkayı tepsideki böreğin üzerine kapatalım..
Sıvıyağ,yoğurt,yumurta sarısını karıştırıp böreğimizin üzerine sürelim...
Isıtımış fırında pişirelim...
Böreğimi sevgili Gülcanın ev sahibliği yaptığı etkinliğe gönderiyor kolaylıklar diliyorum..
Afiyet şifa olsun





9 yorum:

  1. Üç yufkam var ne şekilde döşeyeyin diye gönül gezdirirken tarifiniz geldi:) Teşekkür ederim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. mmm çok lezzetli gözüküyor, ben bu böreği yeşil mercimek harcıyla yapmıştı, öyle bir tarif gördüğüm için çok güzel olmuştu

    YanıtlaSil
  3. Su böreği gibi lezzetli oluyor. Ellerine sağlık canım benim :)

    YanıtlaSil
  4. Leziz bir börek olmuş,yanına buz gibi bir limonata ile enfes bir iftar olur:-)
    ellerinize sağlık.Hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
  5. eline sağlık hanifem nefis:))))

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler canım ellerine gönlüne sağlık :)
    Güzel böreğin şimdi yayında, http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2013/07/prtk-boregi.html hep beklerimm selamlar :)

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım, çok lezzetli görünüyor :)))
    sevgiler,
    Hayırlı Ramazanlar...

    YanıtlaSil
  8. Merhabalarr iade i ziyarete geldim blogunuzu izlemeye aldim ve bu boregi cok begendim harika gorunuyor elinize saglik sevgiler;)

    YanıtlaSil
  9. çok lezzetli gözüküyor elinize sağlık blogunuzu yeni gördüm ve izlemeye aldım bende beklerim :)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için çok teşekkürler