Geçenlerde pazardan şeftali aldım birazınıda reçel yapmak için kullandım....
Çok fazla reçel yapmadım yiyip tüketebilceğimiz kadar yaptım...
Hem şeftali hemde vişne reçeli yaptım bu gün şeftali reçelinin tarifini vereceğim kısmetse vişne reçeli tarifinide yakında yayınlarım İnşaAllah...
Tarifimize geçelim dilerseniz....
2 tane büyük şeftali
1,5 bardaktan biraz fazla şeker (fazla tatlı sevmiyorsanız biraz azaltın)
1 tane limon tuzu
Şeftalilerin kabuklarını soydum minik minik doğradım çok fazla küçük parçalara ayırmadımki kaşığa gelebilsin...
Doğradığım şeftalileri tencereye koydum üzerinede toz şekeri ekledim ertesi güne kadar beklettim...
Ertesi gün tencereyi ocağa koydum ocağın küçük gözünde orta ateşte kaynayana kadar tuttum..
Kaynayınca ocağın altını biraz kısıp pişirmeye bıraktım kıvamını kontrol etmek için ara ara tahta kaşıkla karıştırdım....
Ocaktan almaya yakın limon tuzunu ekledim...
Benim yaptığım reçelin ölçüsü az olduğundan olsa gerek üzerinde çok fazla köpük oluşmadı...
Reçelin rengi değişip kıvamı koyulaşınca kapattım...
Soğuyana kadar tencerede tuttum daha sonra cam kaseye boşalttım...
Afiyet şifa olsun....
Ben de böyle aza aza yapmak istiyorum çünkü bizde çok yenmiyor sonunda atıyorum. Rengi ve kıvamı muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilMis kokulu ne güzel olmuştur şimdi ,eline sağlık hanifecim.
YanıtlaSilarkadaşım ben mi kaçırdım acaba ama limon tuzunu ne zaman ekliyoruz. sevgiler..
YanıtlaSilMericim ben yazmayı unutmuşum limon tuzunu ocaktan almaya yakın atıyoruz teşekkür ederim hatırlattığın için
Silellerine sağlık güzel görünüyor bende heveslendim
YanıtlaSilyaptığınız şeyler çok harika gözüküyor elinize sağlık :)
YanıtlaSilnefis görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilelinize sağlık bende iftardan sonra yapacaktım tevafuk oldu çok lezzetli gözüküyor
YanıtlaSilHanifecim çok güzel görünüyor bende şeftaliyi ve reçelini çok seviyorum ama şeftaliye dokunamıyorum iyimi birilerine soydurup hemen yapmam lazım...
YanıtlaSilkokusu buraya kadar geldi,ellerinize sağlık..
YanıtlaSil