YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

TAVUK SUYUYLA YOĞURT ÇORBASI


Mübarek Ramazan ayını neredeyse yarıladık bile....
Ramazanın sonu yaklaştıkça üzülüyorum başka hiç bir ayda bu güzelliği yaşayamıyoruz...
Camiler dolup taşıyor insanların çoğunda tatlı bir sakinlik güleryüzlülük ve huzur var...
Elinde imkanı olan az veya çok hayır yapmaya çalışıyor...
Rabbime binlerce şükür olsun bize böyle güzellikler verip  bi haber yaşatmadığı için...
Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biride çorbadır daha önce burada tarifini verdiğim yoğurt çorbasını bu kez tavuk suyuyla yaptım..
Tavuk ilgili duyduklarımızdan dolayı eskisi kadar tavuk almıyorum...
Uzun zaman önce tavuklu pilav yapmak için tavuk almıştım tavuğu haşlayıp suyunu plastik bardaklara koydum dondurucuya kaldırdım.....
Çorbanın yapımına geçelim dilerseniz....
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı su
1 su bardağı resimdeki gibi donmuş tavuk suyu
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
Tuz
Nane
Tencerinin içine yoğurdu,yumurtayı,unu ve tuzumuzu koyalım tel çırpıcıyla iyice çırpalım...
Daha sonra suyumuzu koyalım  iyice karıştıralım ki çorbamız pişerken yoğurt kesilmesin...
Buzlu halde tavuk suyunuda ekleyip karıştıralım...
Tencerimizi ocağa koyalım karıştırarak pişirmeye başlayalım iki diş sarmısağımızı soyup çorbamıza ekleyelim...
Çorbamız yavaş yavaş koyulaşmaya başlıyacak indirmeye yakın damak tadına göre zeytinyağı ve nane ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alalım tenceremizin kapağını bir müddet açık bırakalım...
Çorbamız hazır afiyet şifa olsun..


10 yorum:

  1. Ellerinize sağlık
    Çok da pratik bir bilgi edindim plastik bardakla buzluğa et-tavuk suyu koyma
    Ramazanın güzellikleri saymakla bitmez gerçekten Rabbim idrak edebilen ve feyz alabilen kullardan eylesin inşaallah
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. nefissss tam iftarlık bir çorba olmuş
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. Bloğunuzu beğenerek takip ediyorum.Blogda yeniyim.
    Sizi de benim bloğuma mutlaka beklerim.
    http://lezzettaneleri.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. yoğurt çorbasına da et suları pek yakışıyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık iftar için iyi bir seçim...

    YanıtlaSil
  6. nefis görünüyor elerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık güzel olmuş

    YanıtlaSil
  8. elıne sağlık bende aynı yapıyorum doğal tavuk suyu bazende etlı kemıktende yaparım corba cok guzel olmus bu aksam benımde menude var

    YanıtlaSil
  9. plastik bardagin agzi acik olunca bir sorun olmaz mi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mehtapçım tavuk suyu koyduğum bardakları önce ağzı açık donduruyorum sonra buzdolabı poşetine koyup dondurucuda öyle muhafaza ediyorum..

      Sil

Yorumlarınız için çok teşekkürler