TAVUK SUYUYLA YOĞURT ÇORBASI
Mübarek Ramazan ayını neredeyse yarıladık bile....
Ramazanın sonu yaklaştıkça üzülüyorum başka hiç bir ayda bu güzelliği yaşayamıyoruz...
Camiler dolup taşıyor insanların çoğunda tatlı bir sakinlik güleryüzlülük ve huzur var...
Elinde imkanı olan az veya çok hayır yapmaya çalışıyor...
Rabbime binlerce şükür olsun bize böyle güzellikler verip bi haber yaşatmadığı için...
Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biride çorbadır daha önce burada tarifini verdiğim yoğurt çorbasını bu kez tavuk suyuyla yaptım..
Tavuk ilgili duyduklarımızdan dolayı eskisi kadar tavuk almıyorum...
Uzun zaman önce tavuklu pilav yapmak için tavuk almıştım tavuğu haşlayıp suyunu plastik bardaklara koydum dondurucuya kaldırdım.....
Çorbanın yapımına geçelim dilerseniz....
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı su
1 su bardağı resimdeki gibi donmuş tavuk suyu
2 diş sarımsak
Zeytinyağ
Tuz
Nane
Tencerinin içine yoğurdu,yumurtayı,unu ve tuzumuzu koyalım tel çırpıcıyla iyice çırpalım...
Daha sonra suyumuzu koyalım iyice karıştıralım ki çorbamız pişerken yoğurt kesilmesin...
Buzlu halde tavuk suyunuda ekleyip karıştıralım...
Tencerimizi ocağa koyalım karıştırarak pişirmeye başlayalım iki diş sarmısağımızı soyup çorbamıza ekleyelim...
Çorbamız yavaş yavaş koyulaşmaya başlıyacak indirmeye yakın damak tadına göre zeytinyağı ve nane ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocaktan alalım tenceremizin kapağını bir müddet açık bırakalım...
Çorbamız hazır afiyet şifa olsun..
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Ellerinize sağlık
YanıtlaSilÇok da pratik bir bilgi edindim plastik bardakla buzluğa et-tavuk suyu koyma
Ramazanın güzellikleri saymakla bitmez gerçekten Rabbim idrak edebilen ve feyz alabilen kullardan eylesin inşaallah
Sevgiler:)
nefissss tam iftarlık bir çorba olmuş
YanıtlaSilellerine sağlık
Bloğunuzu beğenerek takip ediyorum.Blogda yeniyim.
YanıtlaSilSizi de benim bloğuma mutlaka beklerim.
http://lezzettaneleri.blogspot.com/
yoğurt çorbasına da et suları pek yakışıyor ellerine sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık iftar için iyi bir seçim...
YanıtlaSilnefis görünüyor elerinize sağlık...
YanıtlaSilellerinize sağlık güzel olmuş
YanıtlaSilelıne sağlık bende aynı yapıyorum doğal tavuk suyu bazende etlı kemıktende yaparım corba cok guzel olmus bu aksam benımde menude var
YanıtlaSilplastik bardagin agzi acik olunca bir sorun olmaz mi
YanıtlaSilMehtapçım tavuk suyu koyduğum bardakları önce ağzı açık donduruyorum sonra buzdolabı poşetine koyup dondurucuda öyle muhafaza ediyorum..
Sil