Çayın yanına lezzetli bir tarifim var sırada...
Sevgili Cahide bacımda görüp denedim hem pratik hem lezzetli bir tarif...
Tarifimize geçelim dilerseniz....
2 su bardağı süt (ılık olacak)
1.5 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
1/3 ten biraz fazla instant maya
Arasına sürmek için:Eritilmiş tereyağı
İçine
Haşlanmış ve rendelenmiş patates
Çökelek
Dondurucuda her daim elimin altında hazır bulunan maydanoz
Hamur için uygun bir kabın içine sütü koydum şekeri ilave edip biraz karıştırdım sıvıyağ,tuz ve yumurtayı ekledim elimle biraz karıştırdım ki sütün ılıklığı yumurtayı etkilemesin..
Biraz un unun üzerinede mayayı ilave ettim karıştırdım daha sonra aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yaptım...
Hamurun mayalanması için kabın ağzını kapattım ılık yerde beklemeye aldım..
Bu arada iç malzemesini hazırladım patatesi,maydanozu ve tuzu karıştırdım..
Poğaçalarımın bir rulosunu patatesli bir rulosunu çökelekli yaptım....
Mayalan hamuru iki parçaya böldüm unlanmış zeminde merdaneyle arada un serperek dikdörtgen şeklinde açtım üzerine eritilmiş tereyağından sürdüm iç harcından üzerine yaydım...
Uzun kenarından başlayarak rulo yaptım elimle hafif çekerek ruloyu uzattım iki parmak genişliğinde kestim tepsiye dizdim...
Kesik kısımlar alta veya üste bakacak şekilde tepsiye dizdim elimle hafif bastırdım...
Çok az şeker eklediğim yumurta sarısı sürdüm...
Isıtılmış fırında pişirdim...
Fırından alınca pamuklu sofra beziyle örtüm..
Ilık hale gelen poğaçalarımı kapaklı saklama kabına koydum...
Afiyet şifa olsun...
Hanifecim, harika görünüyor, çay demleyip geliyorum :)
YanıtlaSilEllerine sağlık, muhteşem görünüyor
ohh mis gibi ellerinesağlık
YanıtlaSilcok guzel bır poğaca elıne sağlık
YanıtlaSilMerhabalar,
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
karnım aç, olsa da yesem modundayım... :)
YanıtlaSilSize de hayırlı cumalar Hanife. Börek gerçekten çok güzele benziyor kolaymışta ilk fırsatta deneyeceğim, elinize sağlık.
YanıtlaSilnefis olmuşlardır bunlar şimdi :) mis gibi tereyağı kokusuyla hele :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım...
yanına da çay olacak başka birşey istemez
YanıtlaSilzaten peyniri patatesi de hazır içindeymiş
eline sağlık
afiyet bal olsun
Sevgili Cahide'nin pek güzel tarifleri var. Bu tarif dikkatimi çekmemişti. Güzel olduğu belli. Ellerinize sağlık, sizin de Cumanız mübarek olsun.
YanıtlaSilNefis bir çörek olmuş,ellerinize sağlık.sevgilerimle nurşen
YanıtlaSilBu tarifin benzerini annemde kullanıyor. tamamen sütle yapılan çöreklerin lezzeti bambaşkaze sağlık. kahvaltı öncesi çok canım çekti:)
YanıtlaSilŞapşahane, çok güzel ,çok estetik :) Poğaçayı böyle yapmak hiç aklıma gelmedi.
YanıtlaSilçok guzel gorunuyor ellerinize saglik :) tarifi aldim ben de deneyecegim :)
YanıtlaSil