YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

PRATİK PASTA


Hayırlı Cumalar dilerim tüm ziyaretçilerime hepimizin Cuması mübarek olsun.....
Sıcaklarda soğuk lezzetler iyi gider diye düşündüm ve pratik pasta yaptım...
Tarifimize geçelim dilerseniz...
Pastamda yeni kek tarifi denedim ama diğer keklerim gibi yumuşak olmadı bu yüzden tarifini vermiyorum buradaki kek tarifimden yapabilirsiniz...
Malzemelerimiz:
Fazla kalın olmayan kalıbımıza uygun kek
1 poşet orman meyveli krem şanti
1 poşet sade krem şanti
300 ml süt
Pastamızın yapılışı:
Keki pişirdiğim kalıbın içine koydum....
Önceden hazırladığım ve dolapta beklettiğim orman meyveli şantiyi kekin üzerine yaydım dolapta şantinin donmasını bekledim...
Daha sonra sade şantiyide pembe şantinin üzerine yaydım tekrar dolapta beklettim pastamızdaki şantiler donunca kelebçeli kalıbtan pastayı çıkardım...
En son pastayı damla çikolata ve inci şekerle süsledim...
İşte bu kadar afiyet şifa olsun....





CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN


Hayırlı Cumalar arkadaşlar Cumamız mübarek olsun...
Bu günlerde çok fazla haber seyredemiyorum Mısırda Suriyede şehit olan yavruları ana babaları gördükçe yüreğim yanıyor....
Bizim görmeye dayanamadıklarımızı onlar yaşıyorlar bizler üzülüyoruz ama bir zaman sonra normal yaşantımıza dönüyoruz onlar günlerdir bu zülmü yaşıyorlar....
Dün akşam tvde kimyasal silahtan etkilenen belkide son dakikalarını yaşıyan bir masumun görüntüsünü yayınladılar gözümün önünden gitmiyor yüzu vücudu bembeyaz olmuş korkudanmıdır ilacın etkisindenmidir şok geçiriyor gibiydi...
Dua edelim arkadaşlar elimizden geldiğince dilimiz döndüğünce dua edelim İnşaAllah Rabbim tez zamanda kabul eylesin...
Ya Rabbim Cumanın hürmetine,günahsızların hürmetine,duası kabul olanların hürmetine,sevdiklerinin hürmetine Müslüman kardeşlerimize yardım et onları bu zulümden kurtar düşmanlarını kahreyle...
AMİN.....




SEMİZOTU SALATASI


İftar soframız için yaptığım lezzetlerden biriside semizotu salatasıydı...
Hem hafif hem sağlıklı bir salata tarifimize geçelim dilerseniz...
Semizotu
Salatalık
Yoğurt
Sarmısak
Tuz 
Salatanın en çok oyalacı kısmı olan semizotunun yapraklarını ayıkladım yıkadım suyu süzüldükten sonra içine salatalığı ve sarmısağı rendeledim..
Yoğurdu kaşıkla biraz karıştırıp malzemeleri ve tuzu ilave ettim salatamız hazır afiyet şifa olsun...





PRATİK BÖREK


Ramazan soframız için yaptığım lezzetlerden biriside pratik böreğim hem kolay hem lezzetli bir börek...
Tarifimize geçelim dilerseniz...
Yufka
Bir kase kadar su ve sıvıyağ karışımı
İç malzemesi:haşlanmış patates ve çökelek
Üzeri için:
Yoğurt
Yumurta sarısı
Sıvıyağ
Bir tane yufkayı tezgaha aldım yufkanın yarısına sıvıyağ ve su karışımından  fırçayla sürdüm...
Diğer yarısını üzerine kapatıp yarım ay şekli elde ettim...
Kapattığım yufkanın üst tarafına sıvıyağ karışımından sürdüm..
Haşlanmış patates ve çökelek karışımına yumurta akını karıştırdımki böreği yerken patates ve çökelek dağılmasın....
İç malzemeyi tuzla tatlandırdıktan sonra yufkanın düz kenarına iç malzemeden koydum gevşek olmayan yufkayıda fazla ezmeden sıkı bir rulo yaptım...
Dört parmak genişliğine dilimledim...
Tepsiye dizdim üzerine yumurta sarısı,yağ ve yoğurt karışımından sürdüm..
Isıtılmış fırında pişirdim..
Afiyet şifa olsun...




 
Bu gün bayram gezmesine çıktık çok yeri gezdik ziyaret ettiğimiz yerlerde yaşlılar ağırlıktaydı ve şunu bir kere daha anladımki bu dünya ne kavgaya ne kalp kırmaya nede mal sevdasına kapılmaya gelmiyor dün genç olanlar istediklerini kolayca yapabilenler bu gün hayatını yakınlarının yardımıyla idame ettirebiliyorlar eğer yaşarsak bizimde bir gün olacağımız gibi...



BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN


Cümlemizin Bayramı bayram gibi geçmesi dileğiyle...


BAYRAM İÇİN TATLI TARİFLERİ


Ramazan bayramına az bir zaman kaldı malum bayram deyince aklımıza ilk gelenlerden biride tatlılar...
Bende bloğumdan seçtiğim bazı tatlı tariflerini yayınladım afiyet şifa olsun...
Yukarıda fotoğrafını yayınladığım limonlu sütlaç tarifi
                                         İrmik mantolu tatlı
                                  Galeta unlu tatlı(Kıbrıs tatlısı)
                                          Haşhaşlı revani
                                        Hazır yufkadan burma tatlısı
                                           Çiçek tatlısı
                                            Kadayıflı tatlı
                                        Cevizli yoğurt tatlısı
                                            Sade muhallebi
                                         Çikolata soslu tatlı
Diğer şerbetli tatlı tariflerim için buraya sütlü tatlı tariflerim için buraya tıklayabilirsiniz...
Selametle kalın..


MAYDANOZ NASIL SAKLANIR


Özellikle poğaçalara,böreklere maydonozu çok yakıştırırım hepimizin bildiği gibi yeşillikler çok fazla dayanmıyorlar sararıp çürüveriyorlar...
Bende maydanozu saklanmanın yolunu buldum hem kullanacağım zaman yıkanmış,doğranmış oluyor hemde her zaman elimin altında bulunuyor...
Maydanozu nasıl muhafaza ettiğime bakalım dilerseniz...
Önce maydanozun yapraklarını ayıklıyorum yıkıyorum süzgeçte suyunun  süzülmesi için bekliyorum...
Daha sonra kağıt havlu serdiğim tepsiye maydanozları yayıyorum...
Maydanoz yaprakları kuruyunca minik minik doğruyorum...
Daha sonra buzdolabı poşetlerine koyuyorum...
Maydanozları tek kullanımlık ayırdığım için poşetler büyük geliyor bende böyle bir yöntem buldum...


Bir tane poşete tek seferde kullancağım kadar maydanoz koyup bağlıyorum aynı poşete tekrar maydanoz koyuyorum tekrar bağlıyorum...
Poşetin büyüklüğene göre iki veya üç parça halinde maydanozu koyuyorum..
Dondurucuya koyacağım malzemeleri burada yazdığım gibi hazırlayıp dondurucuya kaldırıyorum...

Şimdilik benden bu kadar selametle kalın... 
Güncelleme:Yorum yazan değerli takipçilerimlerimden sevgili Tatesal maydanozları saklama kabında saklamamı tavsiye etti..
Bende uzun zamandır saklama kabında saklıyorum kullanımı daha pratik..
Aynı saklama kabını aylarca dondurucuda tutmuyorum hijyen ve sağlık açısından ara ara yeniliyorum..


HAYIRLI KANDİLLER


Kandilimiz mübarek olsun Rabbim kadrini kıymetini bilerek geçirmeyi nasip eylesin...
Bu gecenin sonunda günahlarımız af olsun dualarımız kabul olsun...


PUF PUF AÇMA





Hayırlı Cumalar arkadaşlar Cumamız mübarek olsun....
 Mübarek Ramazan ayının son Cuma gününü geçireceğiniz İnşaAllah...
Rabbim gelecek seneki Ramazan ayına sağlık içinde kavuşmayı nasip eylesin...
Dün gece sahura açma yapmaya niyetlendim baktım evde yoğurt kalmamış bende yoğurt yerine ılık su kullandım...
Harika,yumuşacık açmalar oldu..
Tarifimize geçelim dilerseniz...
1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağından biraz fazla ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı şeker
bir çimdik tuz

Yarım paket instant maya
Un
Derin bir kaba sıvı malzemeleri koydum şekeride ilave edip elimle biraz karıştırdımki şeker erisin..
Biraz un koydum mayayı una karıştırdım..
Tuzu ekleyip aldığı kadar unla yumuşak hamur yaptım...
Kabın üzerini kapatıp kabarması için bekledim...
 Kabaran hamurdan mandalina kadar parçalar aldım pürüzsüz yuvarlaklar yapıp tepsiye dizdim...
Bir çimdik tozşekerle karıştırdığım yumurta sarısını açmaların üzerine sürdüm...
Bıçakla açmaları kesmeden çentikler attım mayalanması için tepside beklettim..
Açmalarımı pişirdikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca sofra beziyle örtüm...
Daha sonra servis yaptım...
Bu güne kalan açmalarda hala yumuşacık pamuk gibiydi..

Afiyet şifa olsun..