YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

KURU PATLICAN YEMEĞİ



Sağlıklı manevi,maddi bol kazançlı bir gün dilerim hepimize...
Uzun zaman önce alışverişe gittiğimde kuru patlıcan ve biber  almıştım...
Burada tarifini verdiğim kurutma dolmalarını yapmıştım..
Daha sonra fırsat bulup kalan kurutmaları dolma olarak pişiremedim....
 Nette gezerken kuru patlıcan yemeği tarifini görünce denemek istedim...
Sizin evdede bu tür yemekleri yiyen az kişi varsa ölçüyü az tutun derim...
Tarifimize geçelim dilerseniz..


11 tane kuru patlıcan
1 baş kuru soğan
2,3 diş sarmısak
3 yemek kaşığı sivri biber (yazın hazırladığım biberlerimi kullandım)
Yarım yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates püresi
Patlıcanları yıkadım biraz haşladım sudan alıp kurumaya bıraktım...
Tencereye sıvıyağ koydum doğradığım soğanı kavurmaya başladım biberi ve salçayıda ilave ettim daha sonra domates püresinide ekleyip biraz kavurdum.
Yıkayıp kuruyan ikiye kestiğim patlıcanları yemeğe ilave ettim...
Biraz sıcak su koyduktan sonra sarmısaklarıda ekledim...
Yemeği pişirdim...
Afiyet şifa olsun..



5 yorum:

  1. yazdan kalan her lezzet çeker beni....ellerinize sağlık.nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  2. üzerine yoğurtla çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Eşim çok sever bunu. Üzerine sarımsaklı yoğurtla daha bir güzel oluyor tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  4. nasıl canım çekti ya!...''gel beni ye ''diye resmen bağırıyor,elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Kuru biberin kavurması güzel olur ama bunu hiç denemedim. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için çok teşekkürler