YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

MİM




Selamlar arkadaşlar çok mutlu bir hafta sonu dilerim hepimize...
Blogcanlardan sevgili Meleklerimle ve sevgili Pembe dolaptakiler arkadaşlarım beni mimlemişler dilim döndüğünce cevaplamaya çalışayım..

İşte sorular ve cevaplarım...
1- Neden bloğunun adı ....?
 Bloğumu ani bir kararla açmıştım o zaman blog bilgim çok azdı kendi adımı kullanmak istedim ama hanife ismiyle ilgili isimler alınmıştı bende yanına bir ekledim...
2-En vazgeçemediğim kitabım:
Bir çok kitabım var ama en önemlisi kutsal kitabımız..
Kendimle ilgili 3 doğru 1 yalan şey:
1.Çok tez canlıyım...
2.Kimseyi kırmak istemem...
3.Hep pozitif olmaya çalışırım..
1.Konuşmayı hiiiiç sevmem :)))
 3- En çok istediğin şey(ler) ?
Sevdiklerimle beraber sağlıklı,huzurlu,şükürlü,bol ibadetli bir hayat yaşamak ve İnşaAllah bu dünyadan Rabbimin rızasını kazanarak ayrılmak...
Son olarak..
Hayat felsefeni belirleyen söz nedir?
Bu dünya kimseye kalmamış banada kalmıyıcak ve su akar yolunu bulur ...

Cevaplamak isteyen arkadaşlar sıra sizde... 
Yazımı bitirmeden önce;
Blog deposu arkadaşıma teşekkür etmek istiyorum bir çok blogcu arkadaşımda olduğu gibi benimde izleme butonunda sorun vardı farkında değildim...
Sayfasında izleme butonunu nasıl düzenleyebiliriz diye faydalı bir post yayınlamış..
Sayfasına gidebilmek için bir tık


TAVUKLU SALATA


 Hayırlı Cumalar dilerim hepimize..
Cumamız mübarek olsun arkadaşlar...
Daha önce burada bahsettiğim gibi salata türü sağlıklı gıdalara ağırlık vermeye çalışıyorum...
Tavuklu pilav yapmak için tavuk haşlamıştım birazı kaldı bende ne yapayım derken salatada kullanmaya karar verdim..
Daha önce bu tarife benzer bir tarif görmüştüm tvde..
Tarifi tamamen göz kararıyla yaptım...
İçinde tavuk olduğu için yapıldığı gün tüketilmesi gereken tariflerden hepimizin bildiği gibi et ve süt ürünleri en kolay bozulabilen gıdalardan...
Tarifimize geçelim dilerseniz..
Haşlanmış patates
Kornişon turşu 
Mayonez 
Ev yoğurdu (fazla sulu olmasın diye süzdüm)
Haşlanmış tiftiklenmiş tavuk 
sarmısak
tuz

Haşlanmış ve soğumuş patateslerin kabuklarını soydum doğradım....
Turşuyu dilimledim..
Yoğurdu,mayonezi,rendelediğim sarmısağı ekledim (ev halkı sarmısak konmasa daha güzel olur diye düşünüyorlar)
Yoğurt karışımını,patatesi ,tavuğu ve turşuyu karıştırdım en son damak tadına göre tuzla tatlandırdım ( her zaman az miktarda tuz kullanırım) salatamız hazır..
Afiyet şifa olsun..


KARDAN ADAM


 Hayırlı,huzurlu çok mutlu bir hafta dilerim hepimize...
Sevgili Zelihada kardan adamları görünce pek bir beğendim bende deneyim dedim...
Gözleri yapmak için evde minik şeker yoktu bende damla çikolata kullanınca  benim şeker kardan adamlar hayalet kardan adam oluverdiler...
Gözleri için evde en minik malzeme ne bulabilirim diye ararken kuş üzümü buldum onları kullandım siz bulabilirsiniz minik çikolata veya şeker kullanın görüntü daha güzel olur...

İlk defa yaptığım tariflerin çoğunda olduğu gibi bu tarifide yarım ölçü yaptım....
Tarifimize geçelim dilerseniz..
Yarım paket toz şanti ( Toz şekilde kullanılacak)
Yarım su bardağı pudra şekeri
100 ml. süt kreması
1,5 su bardağ hindistan cevizi
Kardan adam toplarını birbirine tutturmak için çubuk kraker
Bonibon
2,3 dilim havuç
Göz ve düğme için kahverengi şekerleme
Pudra şekeri ve  kremayı iyice çırptım toz krem şanti  ve bir buçuk su bardağı kadar hindistan cevizini ekleyip çırpmaya devam ettim.
 Hazırladığım hamur toparlanana kadar azar azar hindistan cevizi  ekledim çokta fazla eklemenize gerek yok dolapta durunca kıvamı koyulaşıyor...
Şekil vermeye başladım yumuşak bir kıvamda olduğu için şekil vermekte zorlanınca biraz dolapta beklettim..
Daha sonra dolaptan aldım hem gövdesi için hemde kafası için irili ufaklı yuvarlaklar yaptım.
Kardan adamın sağlam durması için gövdesine çubuk kraker batırdım üzerine kafasını koydum..
Kardan adamlar dolapta durdukça kıvamı katılaştığı için hepsinde çubuk kraker kullanmadım...
Kuş üzümleriyle göz yaptım..
Havuçtan burun yaptım en son bıçakla dudak çizdim..
Bonibonlarlada süsleyince kardan adamlar hazır...
Not..Elinizin altında 1,5 bardaktan fazla hindistan cevizi bulundurun ama kıvamı kontrol ederek kullanın..
Dolapta durduğu zaman kolayca kıvam alan bir tarif...
 Bunlarda hayalet kardan adamlar:))))
Afiyet şifa olsun.. 
Meleklerimle arkadaşım beni mimlemiş kendisine teşekkür ediyorum kısmetse en kısa zamanda cevaplayacağım..
Selametle kalın...


MEVSİM SALATASI


Hayırlı,sağlıklı bir gün dilerim tüm ziyaretçilerime...
Kek,kurabiye,pastaya kısacası hamur işlerine ilgim oldukça fazla....
Sağlıklı beslenme adına artık salata türü gıdalarada ağırlık vermeye çalışıyorum..
Bu günlerde değişik salata tarifleri deniyorum bazı salatalar bir parça ekmekle benim bir öğünümü oluşturuyor kısmetse onlarıda paylaşacağım İnşaAllah...
Artık yaş yavaş yavaş ilerliyor  metobolizma yavaşlamaya başlıyor kilolarda sorun olmadan dur demek lazım..
Bende güzel bir karışık salata yaptım yanına birde kuru fasulye varsa yemeye doyum olmaz...


Rabbimin verdiği nimetlere sonsuz şükürler olsun deyip tarife geçiyorum....
4 tane mor lahana yaprağı
1 tane havuç
Bir tutam maydanoz
7 yaprak marul
6 dal taze soğan
Limon
Tuz
Marul,taze soğan,maydanoz,lahana yapraklarını yıkadım sirkeli suda bir müddet beklettim...
Yıkayıp suyunu süzdürdüğüm salata malzemelerini ince ince kestim...
Havucu yıkadım kabuklarını kazıdım rendenin iri tarafıyla rendeledim...
Bütün malzemeleri karıştırdım limon suyu ve az tuzla tatlandırdıktan sonra salatamız hazır..
Afiyet şifa olsun...



ÇOK PRATİK ÇİKOLATA SOS TARİFİ


Sağlıklı,huzurlu çok mutlu bir gün dilerim hepimize...
Bizim evde tatlı çok sık yapılır..
Tatlı olarak sütlü tatlılara ağırlık vermeye çalışırım...
  Sütlü tatlılardada çikolata sosunu çok kulllanırım...
Eskiden hazır pakette satılan çikolata sosu alırdım buradaki tarifimi yapmaya başladığımdan beri uzun zamandır hazır sos kullanmıyorum...
Bazen çikolata sosundan çok az lazım oluyor bazende sosla fazla uğraşmak istemiyorum..
Artık çok pratik çikolata sosu tarifim var...
Hem istedğim miktarlarda yapıyorum hemde kıvamını kolay ayarlıyorum..
Bir paket 80 gramlık bitter çikolatayı küçük çelik tavaya koyuyorum koyu bir sos istiyorsam beş yemek kaşığı su daha akıcı bir sos istiyorsam yedi yemek kaşığı suyu tavaya ekliyorum...
Kısık ateşte erimeye bırakıyorum arada bir karıştırıyorum çikolatanın tamamen erimesine yakın ocağı kapatıyorum...
Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlıyorum...
Daha sonra soğuyana kadar ara ara karıştırıyorum..
Sosumuz hazır...
*Çikolataya su eklemeden benmari usulü eritince donunca kolaylıkla kırıldığı için her tatlıda kullanılmaya pek uygun olmuyor...
Ben bu tarifi çok sevdim mutfağımda çok sık kullanıyorum...
Şimdilik benden bu kadar selametle kalın...


SÜTLÜ TATLI


Hayırlı,sağlıklı, çok mutlu bir hafta dilerim hepimize...
Evde kalan malzemeleri değerlendirmek isterken böyle bir tatlı yaptım..
Profeterol için  krema yapmıştım küçük bir kaseden az krema kaldı...
Bende 150 ml soğuk sütü 1 poşet şantiyle çırptım....
Kalan kremayı sütle çırptığım şantiye ekledim ve çırptım...
Hazırladığım kremadan kaselere bir,iki kaşık koydum evde kalan biraz brovni vardı onlardan bir kaç parça kaselere pay ettim tekrar kremadan kaselere paylaştırdım...
Kalan brovniyi rondoda kırıntı haline getirdim kaselerin bir kısmını süsledim..
Diğerlerinide çilek sosuyla tatlandırdım...
Şimdilik benden bu kadar selametle kalın...





KUŞ YUVASI BÖREĞİ


Hayırlı,sağlıklı ve çok mutlu bir hafta dilerim hepimize....
Bu böreğin görüntüsünü ve yerken fazla dağılmamasını pek beğendim önümüzdeki günlerde değişik iç malzemelerle  yapıp paylaşacağım İnşaAllah..
Tarifimize geçelim dilerseniz...
7 kaşık sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tane yufka
Ispanak
Çökelek
Üzeri için
Sıvıyağ
Yumurta sarısı
Yoğurt



Yoğurt ve sıvıyağı karıştırdım.....
Bir tane yufkayı tezgaha yaydım...
Fırçayla yoğurt karışımından yufkanın üzerine sürdüm ikinci yufkayıda diğer yufkanın üzerine serdim üzerine yoğurt karışımından sürdüm yufkayı bıçakla 8 eşit parçaya böldüm....
Kestiğim parçaları sigara böreği sarar gibi sarmaya başladım yarısından fazlasını rulo yaptıktan sonra  resimdeki kuş yuvası şeklini verdim...
Şekil için buradaki videodayada bakabilirsiniz...
Börekleri tepsiye dizdim iç malzemeden böreklerin boş kısımlarına koydum...(resimlerin bazılarını gece çektiğim için görüntü çok net değil malesef)
Evdeki herkez çökeleği sevmedği için bazılarını yalnızca ıspanaklı yaptım...
Yumurta sarısı,çok az miktarda sıvıyağ,yoğurt karıştırıp böreklerin üzerine sürdüm...
Susam ve çörekotu serptim fırına verip pişirdim..
Afiyet şifa olsun...