YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

FIRINDA YOĞURT NASIL MAYALANIR


Hayırlı Cumalar dilerim cümlemize,Cumamız mübarek olsun..
Uzun zamandır yoğurdu evde kendim mayalıyorum...
Hepimizin bildiği klasik usulde mayalıyordum taki fırında yoğurt mayalamayı görene kadar..
Aslında daha öncede nette fırında yoğurt mayalandığını görmüştüm ve denemiştim nedendir bilmem tatlı bir yoğurt elde etmiştim iyisimi eski usül devam edeyim demiştim...
Nefis yemek tarifleri sitesinde tarifi tekrar okuyunca  birde yayınlanmış resimi gürünce tekrar deneyim dedim iyikide denemişim..
Artık yoğurdu sürekli fırında mayalıyorum sarıp sarmalama derdi yok,yoğurt kavanozları veya tencere tezgahın üzerinde yer kaplamıyor kısacası çok pratik..
Mandıradan aldığım sütü kaynatıyorum uygun sıcaklığa gelince mayalıyorum ısıtmadığım soğuk fırına kavanozların kapaklarını kapatmadan koyuyorum....
Fırın gündüz bana lazım olduğu için genelde mayalama işini geceye bırakıyorum gece geç saatte fırına koyuyorum sabah fırından alıyorum...
Mayalanan yoğurtları çok sarsmadan fırından alıp  kapaklarını kapatıyorum  dolaba kaldırıyorum..
Ortalama on iki saat veya bir gün beklettikten sonra tüketiyorum..
Ben yoğurdumu midi fırında mayalandırıyorum...
Yaz mevsimde mayalandırma sürenin daha kısa olması gerektiğini düşünüyorum bakalım deneyip görüceğiz kısmetse...
Afiyet şifa olsun..


8 yorum:

  1. Bende 2 gün önce paylaştım blogumda aynı mayalama şeklini,afiyetle yiyin yoğurtlarınızı çok güzel oluyor...

    YanıtlaSil
  2. Fırında yoğurt mayalamak dediğin gibi pratik oluyor, faydalı bir besin oluşuda çok iyi evden eksik etmemek lazım afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  3. Fırında yoğurt mayalama olayını hep merak merak etmişimdir. Bir gün ben de deneyeceğim inşallah..Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Ben de deneyeceğim çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  5. Afiyetle tüketin güzel bir fikir hep deneyim derim tutturamam korkusuyla klasik mayalamayaparım.

    YanıtlaSil
  6. harika olmuş bende bloğuma bekliyorum http://rnkync.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  7. Adsız15.10.15

    fırını hiç ısıtmadan mı koyuyorsunuz

    YanıtlaSil
  8. Evet fırını ısıtmadan koyuyorum..

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için çok teşekkürler