YA RABBİM VATANIMIZI KORU İÇ VE DIŞ DÜŞMANLARIN ŞERRİNDEN MUHAFAZA EYLE.
ALLAHIM EZANLARIMIZI DİNDİRTME,BAYRAĞIMIZI İNDİRTME,GÜZEL ÜLKEMİZİ BÖLMEK İSTEYENLERE FIRSAT VERME ..
AMİN AMİN AMİN

PORTAKALLI MOUSSE


 Hayırlı,sağlıklı,huzurlu bir hafta dilerim hepimize...
Daha önce burada limonlu olarak tarifini verdiğim mousse bu sefer portakallı hazırladım...
Çok hafif,lezzetli bir tatlı...
Buyrun tarifimize geçelim...

1 su bardağı soğuk süt
1 poşet şanti
Yarım çay bardağı pudra şekeri
15 tane fildişi (beyaz) çikolata
1/2 portakalın suyu
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilin
Çikolatayı benmari usulü erimeye bıraktım..
Diğer malzemelerin hepsini derin bir karıştırma kabına koydum önce düşük sonra yüksek ayarda kabarana ve koyulaşana kadar çırptım..
Eriyen çikolatayı sıcak halde karışıma ekledim iyice karışana kadar çırptım..
Kuplara paylaştırdım..
Arzuya göre süsledim..
Afiyet şifa olsun..


PİZZA TARİFİ


Hayırlı,sağlıklı,huzurlu mutlu bir gün dilerim hepimize...
Pratik ve lezzetli pizza tarifim var sırada..
Uzun zamandır pizzamı bu tarifle yapıyorum sucuk,salam kullanmadan yalnızca domates sosu ve kaşar peyniriyle...
Kendi damak tadıma uygun olarak içinde ne olduğunu bilerek...
Pizza tarifini nefis yemek tarifleri sitesinde gördüm biraz değiştirerek uyguladım...
Ben ön pişirme ve kenar dolgusu yapmadan pizzamı hazırladım..
Pizzamı nasıl yapmışım bir bakalım dilerseniz...
5 su bardağı un (ortalama)
1,5 tatlı kaşığı instant maya
1/2su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
tuz
Yazdan hazırladığım domates sos
Rendelenmiş kaşar peyniri
Pizza hamurunu ekmek makinesinde ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde hazırladım..
Un miktarını ortalama olarak veriyorum kullandığımız yoğurdun kıvamı ve sıvı malzemeler un miktarını belirliyor...
Hamurun mayalanmasını bekledim..
Benim kalıblarım çok büyük olmadığı için hamurdan iri portakal kadar parça ayırdım başla bir zaman kullanmak üzere dondurucuya kaldırdım...
Ben kalıb olarak kelepçeli kek kalıblarının yalnızca tabanlarını kullandım..
Hamurlarımı kalıblarımın ölçüsünde az un serperek merdaneyle açtım yağlı kağıt serdiğim kalıplarıma yerleştirdim...
Hamurun fazla kabarmaması için çatalla deldim...
Domates sosundan kaşıkla hamurun üzerine yaydım..
Sosun üzerine kaşar peyniri rendeledim....
Isıtılmış 175 derece fırında pişirdim..
Her fırının ısısı aynı olmuyor siz kendi fırınınıza göre ısıyı ayarlayın...
Afiyet şifa olsun selametle kalın...